「做炒饭快餐创业项目」炒饭创业计划书

开炒饭店需要注意什么:做好服务

注意与顾客沟通和互动 顾客在就餐过程中，服务员要注意与顾客及时的沟通和互动，了解顾客的需求，让顾客给出意见，做好积极的交流与互动，要礼貌对待客人，客人进店以后要问好，引导入住。

首先要解决营业方面的问题，比如营业执照、卫生许可证之类的，解决后顾之忧。接下来要做的是要让顾客知道你的店，你要将自己的店营销出去，找出你的卖点，选择正确的方式和合适的渠道进行宣传。

餐厅的服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄，使顾客深信餐厅是重清洁服务的。男性服务生必须常刮胡子，衣服整齐，双手及指甲要清洁，并注意口臭及体臭。

餐前注意事项 （1）服务人员的服装，应永远保持整洁，值勤时穿着规定的号衣制服，还得有一套工作服或围腰作为整理工作时穿用，以免弄脏制服。

注意事项 门店选址 开餐馆位置选择是重中之中，创业新手必须谨记这一点。门店位置选的好，那简直是活招牌，不用怎么花心思去宣传，也会有人源源不断的进店。

开店前的准备：钱和人先准备好 开一家餐厅，首先要计算好自己可以承受的风险范围。你要开多大的店，需要多少钱，你的启动资金和运营资金大概能支持多久。计算出这些，心里有个底才开始看钱选店。

炒饭店如何营销:定位品牌

1、品牌定位：首先明确品牌的核心价值和独特卖点，确定品牌的定位和定位宣言，即清楚地表达品牌与众不同之处。目标市场和消费者群体：分析目标市场的规模和特点，了解目标消费者的需求、喜好和购买习惯，确定品牌的目标受众。

2、餐饮品牌定位在品牌经营和市场营销中内有着不可估量的作用。如若不能有效地对品牌进行定位，以树立独特的消费者可认同的品牌个性与形象，必然会使自身的餐饮加盟店淹没在餐饮产品、环境装修以及服务雷同容的其他餐饮门店中。

3、定人群 品牌定位首先需要确定目标受众群体。这个群体应该是你想要吸引的，能够真正认同品牌理念的人。你需要了解他们的生活习惯、兴趣爱好、价值观以及购买行为，以便更好地满足他们的需求。

4、开展促销活动：可以针对不同的目标客户，开展不同的促销活动，比如开张特惠、生日优惠、团购活动、优惠套餐等，吸引顾客到店尝试和消费，从而培养顾客忠诚度。

5、建立品牌意识：餐饮企业需要建立品牌意识，制定品牌形象，加强品牌宣传。建立品牌形象后，通过各种渠道如社交媒体、电信、广告等传播出去，提高品牌知名度和美誉度。营造店面氛围：餐饮店的装修和氛围是吸引客人的重要因素。

6、加强营销活动：要打造具有生机的品牌，企业需要在市场传播中应用创新营销策略，宣传自己的品牌特点和优势，并不断与目标受众互动，改进产品和服务。

开炒饭店需要什么设备:炒饭灶、冷柜等

需要锅，锅铲，煤气灶，支架，桌椅板凳等设备。摆摊卖小吃的六大注意事项：注意小吃摊位置无论做什么生意，位置都很重要，小吃摊也不例外。

炒饭灶：要开一家炒饭店，就得准备一台炒饭炊具，毕竟炉子方便快捷，可以快速送餐，选择炒饭也需要一些经验，首先要知道选择哪种炉子，市场价格一般在1600元左右。

蛋炒饭炒的不好就成炒蛋拌白饭了。炒的时候锅里放的油要少许多一点，不光够炒蛋还要考虑到饭呢，白饭要用隔夜的冷饭，热饭水分太多。开火烧油，记得油温不要太高，不要冒烟就可以了，蛋打不打匀都可以。

开个炒饭店利润:毛利润50%(投资预计5-10万元)

1、炒饭的利润都是在50%左右，相较于其他餐饮项目，还算是一个高利润行业，发展前景也不错，方便，快捷，美味很受90后和快节奏人的喜爱。

2、按照每月5万元营业额、利润50%计算 毛利：25000元/月 每月固定投入成本：房租3334元/月+水电1500元/月=4834元/月 剩余毛利：20166元/月 库存：具体不详。每月必须要盘点，食材、调料、酒水等所有消耗品。

3、销售利润/销售收入的比率 百分之五十 正好是对半利（在进价的基础上加上50% 记得到50%的利润）。利润是企业家的经营成果，是企业经营效果的综合反映，也是其最终成果的具体体现。

4、中餐饭店每日利润差别大，有几千到几十万不等，一般市场上中餐饭店日收入5-6万元，利润大概50%-60%，那么每日收入大约2-3万元。

5、做早餐生意，是一项比较辛苦的工作，那现在说说早餐的利润，一般早餐利润率要达到50%。

开个炒饭店准备:准备各种证件

首先经营一家炒饭店重要的问题是准备各类执照，在装修的过程中创业者就可以开始准备相关的营业执照，其中包括工商营业执照、税务证明以及房屋租赁证明，除了这些证明以外还包括工作人员的健康许可证。

餐饮许可证：餐饮许可证是经营餐饮业务的必备证件，通常由卫生部门或食品药品监管部门颁发。您需要提交相关申请表格，并符合当地卫生标准和食品安全要求。通常需要提供餐厅平面图、设备清单、食品原料供应商证明等文件。

办食品经营许可证需要的证件：食品经营许可证申请书；企业营业执照；食品经营主要的设备等文件；卫生局出具的卫生许可证申请书。

营业执照 营业执照是公司开展经营活动的法定证明。餐饮店也需要申请营业执照。和其他企业一样，你需要向当地工商行政管理部门提出申请，提交公司的基本情况、法人代表等资料，经过审核后发放。

申请开餐馆需要前置审批，即在工商部门拿到营业执照前，必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。排污许可证的申领：先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。

炒饭灶：要开一家炒饭店，就得准备一台炒饭炊具，毕竟炉子方便快捷，可以快速送餐，选择炒饭也需要一些经验，首先要知道选择哪种炉子，市场价格一般在1600元左右。

炒饭加盟一般多少钱:投资15.5-31万

据查，拼一碗蛋炒饭加盟投资成本在13万到21万元足有，不同的店投资成本会有所不同。

租金和装修费用：餐厅的地理位置和面积将直接影响租金和装修费用。对于小型餐饮店来说，租金一般会占到月销售额的10%至15%。装修费用根据店铺大小和装修风格的不同而有所差异，大致会在10万元至30万元之间。

设备费用：一般在5~15万元左右，视餐饮店的规模和加盟方式而定。首批物料费：一般在1~5万元左右，视餐饮店的规模和加盟方式而定。以上费用仅供参考，实际投资费用还需要根据餐饮品类、餐饮品牌，以及当地市场情况为准。

当然在大学城这样的地方开店比较贵，可能需要的费用要达到二三十万块钱左右，具体需要多少根据具体店铺的情况而定。