「油炸元宵创业项目」油炸 元宵

炸元宵怎么做?

冷冻15分钟，放入糯米粉里摇晃均匀。每次裹一层糯米粉都要用漏网过一遍水，共过三次水。过好水后，放入锅中炸就可以（切记：千万记住要用凉油炸）。

第1步、元宵室温解冻10-20分钟。第2步、锅中倒入植物油，烧至七分热，用漏勺轻轻放入元宵。炸30秒后表皮变硬，用漏勺迅速捞出。如果动作不熟练可以先关火。

锅内倒油，大火烧至约6成热。油烧热后，放入1根筷子，筷子头部周围迅速冒密集小泡泡，就说明油温够了。烧热油后转小火，一个一个放入汤圆，用筷子翻动元宵，小火把表面炸至金黄即可捞出，沥干油，食用。

元宵油炸怎么做

用料：黑芝麻500g、白芝麻500g、糖50g、糯米粉500g、食用油1000ml、水1000ml。馅料料理机打碎黑芝麻、白芝麻。加入油、糖搅拌均匀。揉大小均匀的团。冷冻15分钟，放入糯米粉里摇晃均匀。

首先准备食材。适量的糯米粉和绵白糖，够家里人食用的量就行，如果做多了也可以放冰箱里冷冻起来以后吃。榛子仁和黑芝麻少许，提前炒一下。

准备材料：新鲜元宵500克。 准备调料：食油1000克、白糖少许。 扎孔：使用牙签在汤圆上均匀扎3-4个眼，深度约1厘米，防止炸制时爆裂。

空气炸锅180度，预热5分钟。铺好锡纸。放入炸过的元宵。空气炸锅180度，5分钟，就好。做好的元宵明显变大，趁热吃，皮酥里糯。做法二：分别将核桃仁、花生仁，瓜子仁放入烤盘150度烤熟。

做法一：元宵室温解冻10-20分钟。锅中倒入植物油，烧至七分热，用漏勺轻轻放入元宵。炸30秒后表皮变硬，用漏勺迅速捞出。如果动作不熟练可以先关火。

食材需要准备元宵200g，淀粉50g，油20g。将元宵放入碗中，加入淀粉，使元宵沾满淀粉。锅中倒油，放入元宵，炸至金黄即可。炸元宵是一道特色传统小吃，属于元宵节食品。

如何制作油炸元宵?

1、做法一： 将元宵在室温下解冻10-20分钟。 加热锅中的植物油至七分热，轻轻放入解冻后的元宵，炸30秒直至表皮变硬，然后迅速用漏勺捞出。若操作不熟练，可先关闭火源。

2、准备元宵、面包糠，锅中加入适量的水，水开后把元宵倒入锅中煮5分钟左右。捞出放到凉水中，把煮好的元宵均匀的裹上面包糠。

3、待煮熟后，干锅放油烧热，慢慢放入煮熟的汤圆。炸至表面膨胀，色成金黄色后捞起，沥干油，表面撒点刚才做好的黑芝麻湖，即可。

4、控制油温：油温是炸制元宵时至关重要的因素。适宜的炸温可以确保元宵外层不会过快焦化，内部能够充分受热熟透。使用温度计来检查油温，如果没有温度计，可以试验一下油的温度。

怎么做炸元宵

每次裹一层糯米粉都要用漏网过一遍水，共过三次水。过好水后，放入锅中炸就可以（切记：千万记住要用凉油炸）。

做法：元宵室温解冻10-20分钟。锅中倒入植物油，烧至七分热，用漏勺轻轻放入元宵。炸30秒后表皮变硬，用漏勺迅速捞出。如果动作不熟练可以先关火。

用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。

方法：锅内放水、烧开，将元宵放进去，煮至七八成熟，赶紧捞出，用凉水冲一下，晾干水分后再炸。用微火，不能用大火：不管是炸肉圆，还是炸元宵，都得用微火，这样让元宵慢慢加热，元宵就不会爆炸。

炸元宵的正确做法如下：食材：糯米粉200g、黑芝麻30g、榛子仁50g、黄油30g、绵白糖20g、食用油400ml。将黑芝麻和榛子仁放入破壁机中打碎，倒入小碗中，放入绵白糖备用。

元宵的成本和利润

1、汤圆的成本价其实很低，其终端零售价比成本价一般要高150%到200%，这样就可以保证至少50%的毛利润，一般一袋元宵的成本大约是三元左右。春节期间卖元宵也很赚钱，可以自己纯手工做的。

2、一般一袋元宵的成本大约是三元左右，卖手工汤圆的利润大概在3-6元呢。

3、%-50%。主要还是要看内馅儿的成本，有黑芝麻，鲜肉这些成本都不一样，利润基本在百分之三十到五十不等。

4、赚钱。卖实心芝麻汤圆成本低，售价高，利润非常可观，深受广大消费者们的喜欢，经济效益高，是非常赚钱的。汤圆，别称“元宵”“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。

油炸元宵怎么做

1、从超市购买一袋预先准备好的元宵。 将元宵倒入碗中，加入适量温水浸泡至完全溶解。 确认元宵完全溶解后，准备进行油炸。 在锅中倒入足够多的食用油，以覆盖元宵。 将元宵轻轻倒入锅中，避免溅油。

2、首先准备食材。适量的糯米粉和绵白糖，够家里人食用的量就行，如果做多了也可以放冰箱里冷冻起来以后吃。榛子仁和黑芝麻少许，提前炒一下。

3、用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。

4、做法一：元宵室温解冻10-20分钟。锅中倒入植物油，烧至七分热，用漏勺轻轻放入元宵。炸30秒后表皮变硬，用漏勺迅速捞出。如果动作不熟练可以先关火。

5、做法一：准备元宵、面包糠，锅中加入适量的水，水开后把元宵倒入锅中煮5分钟左右。捞出放到凉水中，把煮好的元宵均匀的裹上面包糠。